La nueva novedad que se encuentra en la ciudad de Quito es la venta de un pequeño animalito traído de Morona Santiago , El chontacuro es la nueva atracción de quito , es un gusano que se lo vende en las calles capitalinas como producto medicinal e inclusive expresan que es un bien alimento que brinda proteínas y vitaminas.
Desarrollo del gusano
Luego de que los indígenas han cultivado la fruta del árbol de chonta, este es cortado y se le saca el palmito, que es empleado en la preparación de algunos platos típicos en la Amazonía.
Los restos de este árbol que se dejan en el suelo sirven para que el escarabajo negro deposite sus larvas. Transcurridos dos meses, los indígenas regresan a recoger los gusanos chontacuros. De cada pedazo de chonta se pueden recoger entre 40 y 50 ejemplares.
Por su alto contenido de grasa, los habitantes de las comunidades le atribuyen propiedades curativas, algunas madres los emplean para sanar infecciones de la lengua y garganta en los niños, además alivia la tos y el asma, según Rebeca Sharup, indígena achuar.
Los nativos suelen consumirlos de forma natural, sin desechar ninguna parte de este gusano, que alcanza 7 centímetros de largo por 5 de diámetro.
En la ciudad de Puyo existen lugares de comida típica que han optado por ofrecer este plato típico a turistas, incluso los propios nativos acuden a consumirlos
13 comentarios:
es interesante
mmmm.... hay platos tipicos pero este es uno que por el momento no pienso probar
donde los consigo soy de quito y los necesito para un deber
exactamente donde puedo encontrar esos gusanos en la capital
Los Chontacuros es un alimento natural,sano y saludable,son deliciosos comerlos asados que ricos....!!!
Buen día ... Donde puedo conseguir Aquí en Quito necesito para hoy 12 unidades
Buenos días necesito conseguir chontacuros en quito me pueden ayudar muchas gracias
Hola lograste conseguir el chontacuro en quito? Necesito tambien conaeguirlo
Hola necesito conseguir los chontacuros donde los puedo comprar gracias
Hola.necesito para una tarea donde se los consigue ??
Buenos días señores
me indican si ustedes disponen de los chontacuros
Buen día disculpe donde puedo conseguir los chontacuros gracias
Hola necesito chontacuros dónde los puedo conseguir acá en Quito ?
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